The new Beef & More
Geniesse einen Kurs ganz im Fokus Fleisch. Vom Second Cut bis zum Edelklassiker. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Zwischengang, der Main bis hin zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

- 20.03.25
- 16.04.25
18.00-22.00Uhr

220.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

The Turf meet the other Surf  

Geniesse einen Kurs ganz im Fokus Surf & Turf. Filet und Black Tiger Crevetten waren gestern. Pulpo mit Tomahawk, Cote de Beuf mit Lobster oder einfach mal King Crab Legs mit Rib-Eye. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

- 30.04.25
- 22.05.25
18.00-22.00Uhr

220.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Grill & Chill

Der Kurs gibt dir Antworten auf grundsätzliche Fragen rund ums Kochen & Grillen mit einem Keramik-Grill. Searing, Smoking, Baking, Roasting und Barbecue. Der Abend ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive Hochgenuss. Unsere Challenge ist es, jeweils etwas zu präsentieren, dass alle Teilnehmer noch nie verköstigt haben.

- 08.05.25
- 12.06.25
18.00-22.00Uhr

220.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als 
Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Beef Tasting 

Entdecke eine völlig neue Geschmacks- erfahrung. Nach erfolgreicher Testphase starten wir dieses Jahr mit unserem exklusiven Beef-Tasting. 

Hast du dich schon einmal gefragt, warum identische Cuts vom Rind unterschiedlich schmecken? Die Gründe sind vielfältig: Herkunftsland, Rasse, Haltung oder sogar der Stress beim Schlachten. 

Bei unserem Beef-Tasting präsentieren wir dir das Striploin Mittelstück – zubereitet mit absolut identischen Bedingungen: gleiches Big Green Egg, identische Kerntemperatur, gewürzt nur mit Maldon-Salzflocken und Pfeffer. Der Unterschied liegt allein im Ursprung. 

Vergleiche und genieße die Geschmacksvielfalt von Rindern aus der Schweiz, Spanien, Irland, den USA und Japan. Mit einem schönen Menu vom Big Green Egg und einem runden Wein schliessen wir das Beef-Tasting ab.
- 24.04.25
- 15.05.25
18.00-22.00Uhr

180.-SFr. pro Person, dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Brunch 

Starte deinen Tag mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Bei unserem Brunch an der Tafel erwartet dich eine Vielfalt an frisch zubereiteten Köstlichkeiten, die dich begeistern werden.

• Ofenfrisches Gebäck mit hausgemachten Dips.
• Feinste Käse-, Aufschnitt und Wurstvariationen.
• Warme, herzhafte Gerichte, wie Surf `n Turf vom Big green Egg.
• Eggs in allen Variationen.
• Und natürlich süße Highlights, die das Brunch-Erlebnis abrunden. 
• Prosecco, Bier, Wasser, Kaffee, Saft etc.

- 08.03.25 
- 29.03.25
11.00- 14.00Uhr

98.-SFr. pro Person

Dein Event

Erlebe einen exklusiven Event der besonderen Art bei uns im KochLabor. Minimum 8 Personen, maximum 12 Personen.
Sei es Team-Event, Geburtstag, Geschäftsmeeting, bei uns wurde und wird gefeiert, jeder Anlass wird zu einem unvergesslichen Erlebnis.