KochLabor, Planaterrastrasse 6, Chur

 Big Green Egg | Grillkurse | Passion

Im KochLabor, der charmanten alten Werkstatt im Herzen von Chur, findest du alles rund ums Big Green Egg. Vieles an Zubehör von Big Green Egg sowie alle Grössen der Big Green Eggs, zudem wird jeweils am Samstag grilliert, damit ihr die Eggs in Action seht. Weiter findet ihr bei uns feinstes Olivenöl aus Pineto, Gewürze von Stayspiced, Essig und Besonderheiten der Brennerei Gubser aus Felsberg sowie feinster White Rabbit Gin von Sternekoch Thomas Bissegger.

Öffnungszeiten:
Jeweils am Samstag von 11.00 bis 14.00Uhr oder solange wie wir da sind, mit feinen Sachen vom Big Green Egg, oder jederzeit nach Absprache. 
079 335 10 10 | Sandro

Wichtige Info: Du erreichst uns ausschliesslich zu Fuss, wir haben keine Parkmöglichkeiten vor Ort. Du darfst gerne im Coop Quader ums "Egg" parkieren. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Jessie & Sandro 


50 Jahre Big Green Egg

Liebe Fründa und Familia vum KochLabor
 
50 Johr Big Green Egg, as Jubiläum uf dr ganza Welt mit coola Aktiona. Miar überlön darum im 2024 d Bühni da Big Green Eggs und fiiren üsas jöhrlicha Jubiläum denn wieder im 2025 und zwor am 5.7.25. Miar sind wia immer, au am Samschtig 6.7.24 vor Ort im KochLabor und Big Green Eggs laufen heiss und as Aperöli hämmer au immer parat. Luagen doch eifach inna, vu 11.00Uhr bis 14.00Uhr.
 
Liebi Grüass, Jessie & Sandro

#bock uf Grillkurse

Diese Kurse richten sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. 

Grillkurs Beef & More
Geniesse einen Kurs ganz im Fokus Fleisch. Vom Second Cut bis zum Edelklassiker. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Zwischengang, der Main bis hin zum Dessert. Alle Getränke inklusive.
 

11.9.2024 

9.10.2024 

jeweils 18.00-22.00Uhr

220.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

The other Surf & Turf 

Geniesse einen Kurs ganz im Fokus Surf & Turf. Filet und Black Tiger Crevetten waren gestern. Pulpo mit Tomahawk, Cote de Beuf mit Lobster oder einfach mal King Crab Legs mit Rib-Eye. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

16.10.24

jeweils 18.00-22.00Uhr

220.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Grill & Chill

Der Kurs gibt dir Antworten auf grundsätzliche Fragen rund ums Kochen & Grillen mit einem Keramik-Grill. Du lernst die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und Grill-Methoden des Big Green Egg kennen: Searing, Smoking, Baking, Roasting und Barbecue. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob du zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfängst. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inkl. mitmachen und geniessen oder einfach nur zuschauen und geniessen.


25.9.24 

23.10.24 
jeweils von 18.00-22.00Uhr


220.-SFr. pro Person


KochLabor

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Kontakt

Sandro Peder
079 335 10 10
[email protected]

Adresse

KochLabor
Planaterrastrasse 6
7000 Chur

Öffnungszeiten

SA 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr mit feinen Häppli vom Big Green Egg
oder nach Vereinbarung, melde dich bei uns, wir freuen uns auf deinen Kontakt.

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