KochLabor, Planaterrastrasse 6, Chur

 Big Green Egg | Thermomix® | Passion

Mittwoch bis Freitag 13.30 Uhr bis 18.00 Uhr,
Samstag 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr, 
gerne auch an anderen Terminen nach Absprache, ruf uns an 0763245726.
Wichtige Info: Du erreichst uns ausschliesslich zu Fuss, wir haben keine Parkmöglichkeiten vor Ort. Du darfst gerne im Coop Quader ums Eck parkieren. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Jessie & Sandro


Gewinne eine Reise zu den Nordlichtern

Mach mit und gewinne eine Reise ans Nordlicht
Hole dir dein GreenEgg oder Zubehör vom 3.September bis 27. November 2022 für mindestens 250 SFr. und dir winkt die Chance auf diese exklusive Reise. Nach dem Kauf im KochLabor lädst du deine Quittung auf thevoyage.biggreenegg.eu hoch und gibst deine Daten ein, sodass Big Green Egg dich über die Kampagne informieren kann.
Die Gewinner der Reise werden am 6. Dezember 2022 bekannt gegeben. Das KochLabor Team wünscht dir viel Glück und mercie für deinen Einkauf 

Das besondere am KochLabor
Das KochLabor ist der Begegnungsort rund um das Big Green Egg und Ambassador für den Thermomix®. Das KochLabor steht für gutes Essen und schöne Momente. Geniessen, shoppen, Neues Wissen, sowie Techniken aneignen und Miteinander sein. 
Der Charme der alten Werkstatt in der das KochLabor zaubert ist förmlich spürbar und besticht mit seinem Industrie-Charakter. Es ist mehr als ein Shop für Big Green Egg und Thermomix®, es ist ein Labor für Koch- und Grillkurse, Events und Meetings. Für Alle die bereits Liebhaber dieser Must-Haves und begeisterte Fans sind, so wie diejenigen, die es noch werden möchten. Special Guests, Gastronomen und Köche aus Chur und der Schweiz, auserlesene Events, wie zum Beispiel «The Art of Dine», Grill- und Kochkurse, Produktvorstellungen von Herstellern der Olivenöle und Gewürze die wir selbst verwenden sowie der lokalen Produktangebote. Wir sind jederzeit offen für Ideen und Kooperationen. Wir möchten damit zum kulturellen Leben der Stadt Chur beitragen. 

Angebote im KochLabor

Tenuta Sant Ilario Pineto
Unser Ölproduzent von Pineto stellt unser Lieblingsöl vor und erzählt über die Gewinnung und Besonderheit dieses Olivenöles.
Dazu verkosten wir das feine Öl zu leckerem Pinzimonio, Focacchia und Antipasti.
Es wird wieder ein Festschmaus mit  allem was dazu gehört.
Essen und Getränke inklusive.

29.09.2022
18.00-22.00Uhr
50.-SFr. pro Person

Grillkurs Beef & More
Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Fleisch. Vom Second Cut bis zum Edelklassiker. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Zwischengang, der Main bis hin zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

05.10.2022 18.00-22.00Uhr

180.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Brunch
Geniesse einen exklusiven, kulinarischen Brunch, der keine Wünsche offen lässt. Alles frisch aus dem Big Green Egg und Thermomix, sowie lokalen Produkten. Fleisch, Eier, Brot, Zopf, Salziges und Süsses und auch für Veganer haben wir ein überdurchschnittlich grosses Angebot. Dabei stellen wir alles selbst her.
Das Angebot wird mit feinen Fruchtsäften, Mineral, Wasser, Kaffee, Tee und Prosecco abgerundet.

12.11.2022
11.00-14.00Uhr

80.-SFr. pro Person

Seafood & More

Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Seafood. Von Pulpo, King Crab, Lobster, Muscheln, Fisch bis zu Austern. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

Neue Kurse erst wieder im 2023 
200.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

The Art of Dine
Erlebe Kunst auf dem Teller und komme auf eine Reise die all deine Sinne anspricht. Lasse dich bei einem einem 6 Gang Menu inklusive Getränke, Weinbegleitung und Grappa verwöhnen. 
Du startest das Abenteuer mit Apero in der Galerie Löwen und erfährst spannendes aus der Kunstwelt. 


18.11.2022 
18.00-01.00Uhr
300.- SFr. pro Person



Grill & Chill Dinner
Lasse dich vom Grillmaster Sandro und der Thermomix Queen Jessie mit Spezialitäten vom GreenEgg und dem Thermomix® verwöhnen. Begleitet wird das Dinner mit Apero, Weinbegleitung und einem «Absackerl». Das Grill&Chill ist für 2 Personen, pro Abend-Dinner sind max.10 Personen am Tisch.

Ausgebucht im 2022 
180.-SFr. für 2 Personen

Date Night | Kitchen Fight
Sei live dabei, wenn sich die Thermomix-Queen Jessie mit dem GrillMaster Sandro duellieren. Diesmal geht es darum etwas zu kochen, das beide noch nie gekocht haben.
Lasst euch überraschen.
Gewiss ist, dass ihr viel Spass dabei haben werdet. Starter, Main, Dessert, Getränke inklusive Wein und Absackerli sind im Preis inklusive.
24.11.2022
Ausgebucht
 

 

Brotback Kurs mit Trudy
Brotback Kurs mit Brotback-Profi Trudy Bechtiger | KochLabor in Chur 
- Begrüssung mit feinem Brot & Dips
- Wissenswertes, Brot- und Mehlkunde
- Welches sind die typischen Fehler beim Brot backen
- Stelle dein eigenes Brot her
- das Geheimnis der «lievito madre» und wie man sie richtig füttert
- Teig, Brot und lievito Madre zum mit nach Hause nehmen
- Fragen | Antworten
Materialen und Utensilien die für den Kurs benötigt werden sind vor Ort.
Getränke wie Wasser und Kaffee sind im Kurs inbegriffen. 
Alle Kurse im 2022 ausgebucht.


 The other Surf & Turf 

Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. 

Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Surf & Turf. Filet und Black Tiger Crevetten waren gestern. Pulpo mit Tomahawk, Cote de Beuf mit Lobster oder einfach mal King Crab Legs mit Rib-Eye. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

Alle Kurse im 2022 ausgebucht. 

KochLabor

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Kontakt

Jessica Kappeler

info@kochlaborchur.ch

Adresse

KochLabor
Planaterrastrasse 6
7000 Chur

Öffnungszeiten

MI-FR 13.30 Uhr bis 18.00 Uhr
SA 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr
oder nach Vereinbarung, melde dich bei uns, wir freuen uns auf deinen Kontakt.

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