KochLabor, Planaterrastrasse 6, Chur

 Big Green Egg | Thermomix® | Passion

Im KochLabor, der charmanten alten Werkstatt im Herzen von Chur, findest du alles rund ums Big Green Egg und den Thermomix®. Vieles an Zubehör von Big Green Egg und Thermomix®, feinstes Olivenöl aus Pineto, Gewürze von Stayspiced, Essig und Besonderheiten der Brennerei Gubser aus Felsberg sowie feinster White Rabbit Gin von Sternekoch Thomas Bissegger.

Öffnungszeiten:
Samstag 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr, 
gerne auch an anderen Terminen nach Absprache, ruf uns an oder mach uns eine whatsapp.
Wichtige Info: Du erreichst uns ausschliesslich zu Fuss, wir haben keine Parkmöglichkeiten vor Ort. Du darfst gerne im Coop Quader ums "Egg" parkieren. Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Jessie & Sandro 


Angebote im KochLabor

Thermomix® Master Class
Dieser Kurs richtet sich an Thermomix® Fans, die mehr mit ihrem Thermomix® machen möchten als guided Cooking.
Lerne wie der Profi Kräuteröle und Gewürze herstellt, manuelles Bedienen, erfassen der eigenen Rezepte, etc. und stelle deine Fragen. Alle Zutaten, Give-aways und Getränke inklusive.
Durch den Thermomix® Masterclass Kochkurs führt euch die bezaubernde Rafaela aus dem Thermomix® TeaM6.

05.01.2023
12.01.2023
19.01.2023
26.01.2023
jeweils von  
18.00 bis 22.00Uhr

180.- pro Person. Dazu erhältst du als Geschenk nebst den selbst hergestellten Produkten, alle Rezepte als Hand-out.

Grillkurs Beef & More
Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Fleisch. Vom Second Cut bis zum Edelklassiker. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Zwischengang, der Main bis hin zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert.

180.-SFr. pro Person
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

Brunch
Geniesse einen exklusiven, kulinarischen Brunch, der keine Wünsche offen lässt. Alles frisch aus dem Big Green Egg und Thermomix, sowie lokalen Produkten. Fleisch, Eier, Brot, Zopf, Salziges und Süsses und auch für Veganer haben wir ein überdurchschnittlich grosses Angebot. Dabei stellen wir alles selbst her.
Das Angebot wird mit feinen Fruchtsäften, Mineral, Wasser, Kaffee, Tee und Prosecco abgerundet.

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert.

80.-SFr. pro Person

Seafood & More

Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Seafood. Von Pulpo, King Crab, Lobster, Muscheln, Fisch bis zu Austern. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert.
Dazu erhältst du als Geschenk einen 100.-SFr. Gutschein von LUMA Beef

The Art of Dine
Erlebe Kunst auf dem Teller und komme auf eine Reise die all deine Sinne anspricht. Lasse dich bei einem einem 6 Gang Menu inklusive Getränke, Weinbegleitung und Grappa verwöhnen. 
Du startest das Abenteuer mit einem Apero in der Galerie Löwen und erfährst spannendes aus der Kunstwelt. 


Neue Termine werden im Februar 2023 kommunziert.

Grill & Chill Dinner
Lasse dich vom Grillmaster Sandro und der Thermomix Queen Jessie mit Spezialitäten vom GreenEgg und dem Thermomix® verwöhnen. Begleitet wird das Dinner mit Apero, Weinbegleitung und einem «Absackerl». Das Grill&Chill ist für 2 Personen, pro Abend-Dinner sind max.10 Personen am Tisch.

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert.

Date Night | Kitchen Fight
Sei live dabei, wenn sich die Thermomix-Queen Jessie mit dem GrillMaster Sandro duellieren. Diesmal geht es darum etwas zu kochen, das beide noch nie gekocht haben.
Lasst euch überraschen.
Gewiss ist, dass ihr viel Spass dabei haben werdet. Starter, Main, Dessert, Getränke inklusive Wein und Absackerli sind im Preis inklusive.  

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert.

Brotback Kurs mit Trudy
Brotback Kurs mit Brotback-Profi Trudy Bechtiger | KochLabor in Chur 
- Begrüssung mit feinem Brot & Dips
- Wissenswertes, Brot- und Mehlkunde
- Welches sind die typischen Fehler beim Brot backen
- Stelle dein eigenes Brot her
- das Geheimnis der «lievito madre» und wie man sie richtig füttert
- Teig, Brot und lievito Madre zum mit nach Hause nehmen
- Fragen | Antworten
Materialen und Utensilien die für den Kurs benötigt werden sind vor Ort.
Getränke wie Wasser und Kaffee sind im Kurs inbegriffen.  

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert. 


 The other Surf & Turf 

Dieser Kurs richtet sich an Big Green Egg Fans oder solche die es noch werden möchten, sowie andere Keramikgrill Besitzer. 

Geniessen sie einen Kurs ganz im Fokus Surf & Turf. Filet und Black Tiger Crevetten waren gestern. Pulpo mit Tomahawk, Cote de Beuf mit Lobster oder einfach mal King Crab Legs mit Rib-Eye. Mitmachen oder nur zuschauen und geniessen, alles ist erlaubt und herzlich willkommen. Der Kurs ist so aufgebaut, als ob sie zuhause Gäste zu einem gemütlichen BBQ empfangen. Ein Welcome/Apéro der anderen Art, ein Starter, der Main bis zum Dessert. Alle Getränke inklusive.

Neue Termine werden im Februar 2023 kommuniziert. 

KochLabor

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Kontakt

Jessica Kappeler
076 324 57 26
info@kochlaborchur.ch

Adresse

KochLabor
Planaterrastrasse 6
7000 Chur

Öffnungszeiten

SA 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr
oder nach Vereinbarung, melde dich bei uns, wir freuen uns auf deinen Kontakt.

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